Zapiekanka makaronowa w meksykańskim stylu? Kukurydza, czerwona cebula, papryka, szpinak, czerwon...
Marchew i seler ścieramy na tarce o grubszych oczkach, por kroimy w talarki. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy warzywa. Podsmażamy często mieszając. Doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem, chili ( ja używam rozdrobnioną, suszoną w całości papryczkę) oraz około łyżeczką curry. Warzywa należy podlewać odrobiną wody iPysznie, zdrowo i bardzo kolorowo.. Ryż z warzywami to świetny pomysł na wspaniały i lekki obiad. Mój przepis jest sprawdzony i polecam go bardzo gorąco. Warzywa wychodzą jędrne i chrupiące. Coś pysznego! - przepis krok po kroku- danie szybkie w przygotowaniu- do podania również z kurczakiem Czas przygotowania: 30 minut Czas smażenia: 25 minut Liczba porcji: około 1750 gramów dania Kaloryczność kcal: 105 w 100 g dania Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 1 szklanka ryżu np. basmati - 230 g (waga przed ugotowaniem) 1 papryka zielona - około 160 g 1 papryka żółta - około 180 g 1 papryka czerwona - około 180 g 1 średnia cukinia - około 270 g 1 średnia cebula - około 160 g 1 spory pomidor - około 250 g 2 średnie mniejsze marchewki - około 160 g 6 średnich ząbków czosnku 3 łyżki Vegeta Natur przyprawa w płynie lub 2 łyżki ciemnego sosu sojowego garść natki pietruszki 6 łyżek oleju do smażenia przyprawy: płaska łyżeczka pieprzu, łyżeczka oregano Ryż z warzywami Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz do sześciu porcji ryżu z warzywami. Przed szykowaniem przepisu zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz użyć np. pora zamiast cebuli. Ryż z warzywami przepis Ugotuj ryż. Ja wybrałam ryż sypki basmati. Szklanka suchego ryżu ważyła u mnie 230 gramów. Ryż po ugotowaniu ważył 620 gramów. Możesz też śmiało ugotować dwie lub trzy torebki ryżu w saszetkach po 100 gramów lub zdecydować się na inny ryż np. czerwony lub dziki. Ugotowany ryż umieść misce i przykryj talerzykiem. Umyj papryki i oczyść z gniazd nasiennych. Pokrój je w nieduże kawałki. Możesz śmiało użyć np. trzy czerwone papryki lub trzy pomarańczowe, jednak im więcej kolorów na talerzu, tym lepiej. Umyj również pozostałe warzywa. Marchewki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obierz i poszatkuj. Pomidora tylko pokrój na większe kawałki, zaś cukinie pokrój w półplasterki bez obierania. Ząbki czosnku obierz i pokrój w plasterki. Porada: Zamiast cebuli możesz użyć około 15 cm białej części pora. Nagrzej dużą patelnię. Wlej około sześciu łyżek oleju do smażenia. W pierwszej kolejności wyłóż na patelnię cebulę i marchew. Warzywa podsmażaj na średniej mocy palnika przez 10 minut. W trakcie podsmażania zamieszaj je kilka razy przy pomocy drewnianej łyżki. Po 10 minutach dołóż też papryki, cukinię oraz czosnek. Warzywa posyp przyprawami. Będzie to płaska łyżeczka pieprzu i łyżeczka oregano. Całość dokładnie wymieszaj i smaż przez kolejne 10 minut. Po tym czasie dodaj też trzy łyżki przyprawy w płynie Vegeta Natur lub wlej dwie łyżki ciemnego sosu sojowego. Ponownie wymieszaj warzywa. Podsmażaj je ostatnie pięć minut i wyłącz. Już po zdjęciu patelni z palnika, dodaj jeszcze pokrojonego na kawałki pomidora oraz posiekaną natkę pietruszki. Jeśli lubisz kolendrę, to możesz śmiało dodać ją zamiast natki lub też wymieszać razem natkę z kolendrą. Warzywa do ryżu są już gotowe. Sprawdź ich smak i zdecyduj, czy chcesz dodać więcej przypraw. Warzywa będą dosmażone, ale pozostają chrupiące i jędrne. Ja podaję ryż z warzywami osobno i mieszam je według uznania na talerzu. Można też śmiało cały ugotowany ryż dołożyć do warzyw. Wówczas mieszasz wszystko i raz jeszcze podsmażasz. Świetnym pomysłem jest też przełożenie dania do naczynia do zapiekania. Na górę wysypujesz ulubiony tarty ser i całość zapiekasz z grzałką od góry. Ryż z warzywami świetnie smakuje również z usmażonymi wcześniej kawałkami kurczaka lub tofu. W moim przepisie nie ma soli. Vegeta Natur przyprawa w płynie zawiera w swym składzie sól morską oraz lubczyk, więc ograniczam się tylko do kilku dodatkowych przypraw. Vegeta Natur w płynie nie zawiera glutaminianu sodu oraz sztucznych barwników i aromatów. Świetnie i bardzo subtelnie podkreśla smak takich potraw jak warzywa z patelni, czy też sosy, zupy, gulasze oraz wszelkie dania z mięsem. Szczerze polecam! Wpis zawiera lokowanie produktu. Średnia / 5 (631 głosów) Oceń!
Y7pCHXc.